Super petit-déjeuner équilibré à la clémentine

Un petit-déjeuner sain et équilibré à la clémentine

En novembre, la clémentine est à l’honneur dans nos assiettes. Ce fruit juteux et sucré, riche en vitamine C, s’intègre parfaitement dans une recette de petit-déjeuner équilibré. Combinée à des sources de protéines et faible en sucre, cette recette est idéale pour démarrer la journée du bon pied, tout en soutenant vos objectifs santé.

Instructions

1. Préparer la base protéinée : Dans un bol, versez le fromage blanc ou le yaourt grec. Cette base apporte une quantité non négligeable de protéines, avec environ 9 à 10 g pour 100 g, idéal pour nourrir vos muscles et vous offrir une sensation de satiété prolongée.
2. Ajouter les flocons d’avoine : Ajoutez les 20 g de flocons d’avoine directement dans le bol. Riches en fibres et en glucides complexes, ils vous fourniront de l’énergie durable sans provoquer de pic de glycémie.
3. Couper et préparer les clémentines : Épluchez une clémentine et séparez les quartiers. Disposez-les harmonieusement sur le yaourt. Ce fruit, naturellement sucré, apporte fraîcheur et vitamines tout en évitant les sucres ajoutés.
4. Ajouter les oléagineux et les graines : Saupoudrez le tout de vos 10 g d’amandes (ou autres noix) pour un apport en bonnes graisses et en protéines végétales supplémentaires. Ajoutez également une cuillère à café de graines de chia, excellentes pour leur teneur en fibres et en oméga-3.
5. Optionnel : Si vous avez une préférence pour un petit goût sucré supplémentaire, vous pouvez ajouter un filet de sirop d’agave, bien qu’il soit préférable de laisser la clémentine apporter sa touche naturellement sucrée.
6. Décorer avec la menthe : Pour la touche finale, décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche. Cela apportera une saveur aromatique agréable qui se marie parfaitement avec la clémentine.

Note

Cette recette de petit-déjeuner limité en sucre est parfaite pour les personnes recherchant un équilibre entre apport en protéines, fibres, et nutriments essentiels. La clémentine, en plus de sa douceur, est riche en antioxydants et renforce votre système immunitaire, notamment en hiver où le besoin en vitamine C est accru.

Valeurs nutritionnelles

• Protéines : environ 12 g
• Glucides : 25 g
• Lipides : 10 g (dont bonnes graisses des oléagineux)
• Fibres : 7 g
• Sucre ajouté : 0 g (ou très faible selon le sirop)

Commencez la journée avec un petit-déjeuner riche en protéines

Un petit-déjeuner sain et équilibré à base de clémentines est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer. Il vous fournit une bonne dose de protéines pour commencer la journée, tout en étant faible en sucre ajouté. Essayez cette recette pour vos matinées de novembre, et vous verrez à quel point il est facile de concilier plaisir gustatif et santé.

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