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En octobre, le potiron est à l’honneur dans nos assiettes. Riche en fibres et en vitamines, il s’accorde parfaitement avec les protéines végétales des pois chiches pour créer un plat équilibré et gourmand. Cette poêlée pour le déjeuné associe des légumes de saison à une source de protéines, idéale pour un déjeuner sain et nourrissant.
30 minutes
Cette poêlée est une excellente option pour un déjeuner équilibré, apportant environ 15g de protéines par portion grâce à la combinaison des pois chiches et du quinoa. Le potiron, riche en fibres et en vitamines A et C, apporte une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec la texture croquante des pois chiches.
La poêlée automnale de potiron et pois chiches est une option idéale pour un déjeuner d’octobre sain et riche en protéines. Ce plat simple, rapide à préparer et équilibré en nutriments, vous permettra de profiter des légumes de saison tout en respectant vos objectifs nutritionnels.
Autre recette d’automne