Pamplemousse Farci au Yaourt et Quinoa : Un En-Cas Vitalité

Un Instant Sain et Gourmand

Le pamplemousse, star des fruits d’hiver, devient ici l’ingrédient principal d’un en-cas équilibré et rapide à préparer. Associé à du quinoa, du yaourt nature et des amandes croquantes, ce plat allie fraîcheur et bienfaits nutritionnels. Parfait pour recharger vos batteries en milieu de journée, il est aussi un régal pour les papilles.

Instructions : Étapes Simples et Rapides

1. Préparer le pamplemousse

• Coupez le pamplemousse en deux et videz une moitié à l’aide d’un couteau fin ou d’une cuillère.
• Récupérez la chair et coupez-la en morceaux en retirant les membranes blanches amères.

2. Cuire le quinoa

• Si le quinoa n’est pas encore cuit, rincez 20 g de quinoa sec sous l’eau froide. Faites-le cuire dans 40 ml d’eau bouillante salée pendant environ 12 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

3. Mélanger les ingrédients

• Dans un bol, mélangez la chair de pamplemousse avec le quinoa refroidi, le yaourt, le miel, et les graines de chia. Remuez délicatement pour bien répartir les saveurs.

4. Garnir le pamplemousse

• Remplissez la coque du pamplemousse vide avec la préparation.
• Parsemez d’amandes grillées et ajoutez une pincée de cannelle pour une touche finale parfumée.

Note : Une Recette Facilement Personnalisable

Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des noix concassées pour varier les textures. Pour une version plus protéinée, optez pour un yaourt grec.

Valeurs Nutritionnelles pour une portion

• Calories : environ 220 kcal
• Protéines : 6 g
• Lipides : 4 g
• Glucides : 24 g
• Fibres : 4 g

Une Pause Vitaminée et Énergisante

Ce pamplemousse farci est parfait pour une personne recherchant un en-cas rapide, sain et gourmand. Facile à préparer, il combine les bienfaits des fruits d’hiver, des protéines végétales et des graines, tout en apportant une note de fraîcheur et de croquant. Adoptez-le pour faire le plein d’énergie cet hiver !

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