Un petit-déjeuner sain et gourmand avec le kiwi
Commencez votre journée avec un petit-déjeuner frais, équilibré et riche en protéines grâce à cette recette mettant à l’honneur le kiwi, fruit de saison en décembre. Associant la douceur naturelle des fruits et les bienfaits d’une base protéinée, cette recette rapide à préparer est idéale pour ceux qui recherchent un boost énergétique sans excès de sucre.
Instructions pour réaliser ce bol de kiwi protéiné
Préparation des ingrédients
- Pelez les kiwis et découpez-les en petits morceaux. Réservez-en quelques tranches pour la décoration.
- Mélangez les graines de chia avec la cuillère à soupe d’eau. Laissez gonfler pendant 5 minutes pour obtenir une texture gélifiée.
Assemblage du bol
- Dans un bol, disposez le yaourt grec en base. Ce yaourt est idéal pour ses 10 g de protéines par portion de 100 g, parfait pour un apport matinal.
- Ajoutez les flocons d’avoine, qui apporteront des glucides complexes et une texture légèrement croquante.
- Déposez les morceaux de kiwi sur le dessus, pour une explosion de saveurs fraîches et acidulées.
- Parsemez avec les graines de chia gélifiées, les amandes effilées pour leur croquant, et un filet de jus de citron pour relever les saveurs.
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille pour une touche parfumée.
Finitions
- Décorez avec les tranches de kiwi réservées. Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs et textures.
Note : Astuces pour personnaliser votre bol au kiwi
- Variante végétalienne : remplacez le yaourt grec par un yaourt végétal enrichi en protéines (comme le yaourt au soja).
- Boost énergétique : ajoutez une cuillère à soupe de beurre d’amande ou de noisette.
- Équilibre parfait : cette recette apporte environ 12 g de protéines, tout en restant faible en sucres naturels (moins de 10 g par bol).
Valeurs nutritionnelles pour un bol
- Calories : 240 kcal
- Protéines : 12 g
- Glucides : 25 g
- Lipides : 6 g
- Fibres : 5 g
Le kiwi pour un matin tonique et équilibré
Adoptez cette recette de petit-déjeuner au kiwi pour faire le plein d’énergie en toute légèreté. Grâce à son équilibre parfait entre protéines, fibres et nutriments essentiels, ce bol convient aussi bien aux amateurs de fitness qu’aux adeptes d’une alimentation saine et savoureuse. Essayez-le et commencez votre journée du bon pied !
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