Super smoothie pastèque et amandes grillées

Une pause gourmande et vitaminée

Avec l’arrivée de septembre, profitez encore des derniers fruits d’été tout en vous préparant des en-cas sains et savoureux. Ce smoothie pastèque et amandes grillées est parfait pour une collation rapide et équilibrée, alliant la douceur de la pastèque à la richesse des amandes grillées. Un mélange onctueux, hydratant et nutritif, idéal pour une pause fraîcheur après une séance de sport ou une journée bien remplie.

Ingrédients (pour 2 portions)

• 300 g de pastèque sans pépins, coupée en dés
• 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine (pour une touche de céréales)
• 100 g de yaourt grec nature (riche en protéines)
• 1 cuillère à soupe de beurre d’amandes ou d’amandes grillées hachées
• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable
• 1/2 tasse de lait d’amande ou autre lait végétal
• Quelques feuilles de menthe pour décorer

Instructions

1. Préparez la pastèque : Coupez environ 300 g de pastèque en petits dés et placez-les au congélateur pendant 1 à 2 heures. Cela rendra votre smoothie plus frais et crémeux sans avoir à ajouter de glace.
2. Grillez les amandes : Si vous n’utilisez pas du beurre d’amandes, faites griller une poignée d’amandes à sec dans une poêle, à feu moyen, pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et libèrent leur arôme. Laissez refroidir puis hachez-les grossièrement.
3. Mixez les ingrédients : Dans un blender, ajoutez la pastèque, le yaourt grec, le lait d’amande, les flocons d’avoine, le miel (ou sirop d’érable) et le beurre d’amandes (ou les amandes grillées hachées). Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Servez immédiatement : Versez le smoothie dans deux grands verres et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.

Note

Ce smoothie pastèque et amandes grillées est parfait pour un en-cas léger mais nourrissant. Il allie l’hydratation de la pastèque à la richesse en fibres et en protéines des flocons d’avoine et du yaourt grec, tout en apportant des acides gras sains avec les amandes grillées. Une combinaison idéale pour rester énergique tout au long de la journée.

Valeurs nutritionnelles (par portion estimée)

• Calories : 250 kcal
• Protéines : 10 g
• Glucides : 30 g
• Lipides : 10 g
• Fibres : 4 g

Conclusion

Ce smoothie pastèque et amandes grillées est une option simple et rapide pour une pause gourmande et saine. Que ce soit pour vous rafraîchir après une journée de travail ou pour vous offrir un regain d’énergie avant une activité physique, cet en-cas saura vous ravir par son goût doux et équilibré.

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