🥝 Délicieux bol protéiné au kiwi et yaourt grec

🌿 Un en-cas vitaminé et équilibré

En novembre, le kiwi de France est à son apogée 🍃. Ce fruit vert, riche en vitamine C, est un allié naturel contre la fatigue saisonnière. Associé au yaourt grec et aux graines de chia, il compose un en-cas sain, frais et nourrissant, parfait pour recharger vos batteries entre deux repas. Ce mélange équilibré offre une belle dose de protéines et d’énergie sans excès de sucre.

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🥣 Ingrédients pour 1 personne

• 2 kiwis 🥝 (origine France métropolitaine)
• 120 g de yaourt grec nature (10 g de protéines)
• 1 c. à soupe de flocons d’avoine
• 1 c. à café de miel ou de sirop d’agave
• 1 c. à café de graines de chia
• Quelques amandes concassées (environ 10 g)
• Facultatif : une pincée de cannelle pour rehausser la douceur 🍂

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👩‍🍳 Instructions pas à pas

1. Préparez le kiwi 🥝 : pelez-le puis coupez-le en petits dés. Gardez quelques tranches fines pour la décoration.
2. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec les graines de chia. Laissez reposer 10 minutes pour permettre au mélange d’épaissir légèrement — les graines absorbent jusqu’à 10 fois leur poids en liquide 💧.
3. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, qui apporteront une texture douce et une énergie durable grâce à leurs glucides complexes.
4. Incorporez les dés de kiwi, puis nappez d’un filet de miel pour équilibrer l’acidité naturelle du fruit.
5. Terminez par quelques amandes concassées pour le croquant et un apport supplémentaire en bons lipides et en protéines végétales 🌰.
6. Disposez joliment les tranches de kiwi sur le dessus. Servez frais, ou laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour un résultat encore plus onctueux.

💡 Astuce gourmande : pour un en-cas plus consistant, ajoutez une demi-cuillère de purée d’amande ou de beurre de cacahuète — une cuillère apporte environ 4 g de protéines supplémentaires, parfait pour atteindre les 15 g recommandés.

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💬 Note du chef

Ce bol au kiwi 🥝 est idéal en matinée ou avant une séance sportive. Il combine la fraîcheur des fruits, la satiété du yaourt et la richesse nutritionnelle des oléagineux. En raison de sa teneur naturelle en vitamine C et en fibres, il soutient votre système immunitaire tout en favorisant la digestion.

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⚖️ Valeurs nutritionnelles (approximation)

• Calories : 310 kcal
• Protéines : 16 g
• Glucides : 27 g
• Lipides : 12 g
• Fibres : 5 g

💬 Soit environ 20 % des besoins journaliers en protéines pour une femme active, tout en restant léger et rassasiant.

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🌞 Un concentré de vitalité à chaque cuillère

Ce bol protéiné au kiwi 🥝 illustre parfaitement la philosophie du bien manger : simple, coloré et équilibré. Grâce à la citronnée du kiwi et à la crémosité du yaourt grec, vous profitez d’un en-cas sain, rapide à préparer et délicieux. Il vous aidera à traverser le mois de novembre avec énergie et douceur 💚.

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