En-cas sain de septembre : Pommes rôties, noix et yaourt

En septembre, la pomme est un fruit incontournable. Riche en fibres et antioxydants, elle s’intègre parfaitement dans une collation équilibrée. Cette recette d’en-cas, conçue pour une personne, allie des pommes rôties, des noix croquantes et du yaourt grec, apportant ainsi un mélange idéal de protéines, fibres et glucides complexes.

Ingrédients (pour 1 personne)

• 1 pomme (variété à chair ferme)
• 100 g de yaourt grec nature
• 15 g de noix (ou noisettes)
• 1 cuillère à soupe de miel
• ½ cuillère à café de cannelle en poudre
• 15 g de flocons d’avoine (optionnel)
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

Étape 1 : Préparation des pommes

Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez la pomme en quartiers fins, en laissant la peau pour conserver les fibres. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez un filet de miel et saupoudrez de cannelle.

Étape 2 : Cuisson des pommes

Faites rôtir les pommes pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. La cuisson à cette température permet de libérer les saveurs naturelles sans trop ramollir la pomme.

Étape 3 : Assemblage de l’en-cas

Pendant que les pommes cuisent, mélangez le yaourt grec avec l’extrait de vanille. Faites légèrement griller les noix à la poêle et concassez-les. Si vous souhaitez ajouter des flocons d’avoine, faites-les griller à sec pour un côté croustillant.

Étape 4 : Montage

Disposez les pommes rôties dans un bol. Ajoutez le yaourt grec par-dessus. Parsemez de noix grillées et, si vous le souhaitez, de flocons d’avoine. Terminez par un filet de miel.

Note

Cet en-cas est à la fois simple et sain. La pomme apporte une douceur naturelle, le yaourt grec des protéines, et les noix une touche croquante et riche en bons lipides. Parfait pour une pause gourmande et nutritive.

Valeurs nutritionnelles par portion (pour 1 personne)

• Calories : 125 kcal
• Protéines : 6 g
• Lipides : 4 g
• Glucides : 18 g
• Fibres : 3 g

Conclusion

En optant pour cet en-cas à base de pommes rôties, vous choisissez une collation saine, équilibrée et savoureuse. Idéale pour une petite faim, cette recette vous apportera les nutriments nécessaires sans alourdir votre journée, tout en restant fidèle à la saison de septembre.

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