🍉Pastèque fraîche et ricotta aux herbes

🍉 La pastèque, fraîcheur d’été par excellence

En plein mois de juillet, la pastèque est la star des en-cas estivaux 🌞. Riche en eau et en saveurs sucrées, elle hydrate et régale. Cependant, seule, elle apporte peu de protéines. C’est pourquoi nous l’associons à une source protéinée légère et à quelques céréales pour un en-cas équilibré, parfait après une matinée active ou avant une séance de sport.

🛒 Ingrédients – En-cas frais à la pastèque

200 g de pastèque bien mûre 🍉
100 g de fromage blanc nature (ou ricotta pour plus de douceur)
20 g de flocons d’avoine complets
1 c. à café de miel
Quelques feuilles de menthe fraîche 🌿

🍳 Instructions – Recette rapide à la pastèque

Coupez la pastèque en petits dés réguliers (1 cm environ) pour obtenir une texture agréable en bouche.
Égouttez légèrement le fromage blanc ou la ricotta pour éviter un excès d’eau dans votre en-cas.
Dans un bol transparent ou une verrine, disposez les dés de pastèque au fond, car cela crée une belle base colorée.
Ajoutez le fromage blanc par-dessus, en le lissant à la cuillère.
Saupoudrez de flocons d’avoine pour apporter des fibres et un léger croquant.
Nappez d’un filet de miel, puis terminez par quelques feuilles de menthe fraîche ciselées.

💡 Astuce : pour un côté plus « dessert », placez la verrine au réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Cela permet d’accentuer la fraîcheur, si bien que chaque bouchée devient ultra désaltérante.

✨ Note sur cet en-cas à la pastèque

Ce mariage entre la pastèque juteuse et le fromage blanc onctueux est une vraie caresse pour le palais 😍. En raison de l’équilibre entre sucres naturels, protéines et fibres, il rassasie tout en restant léger. C’est le genre de préparation qui se fait en 5 minutes et impressionne toujours.

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion)

Énergie : 220 kcal
Protéines : 15 g
Glucides : 25 g
Lipides : 4 g
Fibres : 3 g

Grâce à la combinaison pastèque + fromage blanc + avoine, vous obtenez un apport protéiné supérieur à la moyenne des en-cas fruités.

🌿 Un en-cas à la pastèque, sain et complet

Cet en-cas à la pastèque est bien plus qu’une simple collation 🍉. Il est nutritif, facile à préparer et 100 % saison. En y intégrant une source de protéines et une touche de céréales, vous en faites une option parfaite pour recharger vos batteries tout en restant léger et hydraté.