En-cas énergie de saison : noix, raisins et fromage 🧀🍇

🥜 Un en-cas sain et croquant

En septembre, la noix 🍂 est la star de la saison. Ce fruit à coque symbolise la vitalité et la chaleur de l’automne. Associée à des fruits frais et une touche de protéines, elle devient un en-cas équilibré, idéal pour une pause gourmande et nutritive. C’est un mélange de croquant et de douceur, parfait pour recharger vos batteries.

🥜 Ingrédients pour 1 personne

25 g de cerneaux de noix fraîches 🥜
1 petite pomme de saison (≈150 g) 🍏
30 g de fromage frais de chèvre ou yaourt grec 🧀
10 g de flocons d’avoine (≈1 c. à s.) 🌾
1 petite poignée de raisins noirs de septembre 🍇
1 c. à c. de miel (facultatif) 🍯

🥜 Instructions pas à pas

Lavez soigneusement la pomme 🍏 et coupez-la en petits dés.
Rincez les raisins noirs 🍇 et coupez-les en deux pour faciliter la dégustation.
Dans un bol, déposez le fromage frais de chèvre ou le yaourt grec 🧀.
Ajoutez par-dessus les dés de pomme et les raisins.
Parsemez de cerneaux de noix concassés 🥜.
Saupoudrez avec les flocons d’avoine 🌾.
Si vous aimez les notes sucrées, ajoutez un filet de miel 🍯.

👉 Ce mélange simple offre un équilibre idéal :

les noix apportent des protéines végétales, des oméga-3 et du magnésium,
les fruits assurent des fibres et des antioxydants,
le fromage ou yaourt renforce l’apport en protéines animales,
les flocons d’avoine ajoutent une touche de glucides complexes.

💡 Exemple concret : en associant 25 g de noix (≈5 cerneaux) + 30 g de fromage + 10 g d’avoine, vous atteignez environ 12 à 15 g de protéines, parfait pour un en-cas rassasiant.

🥜 Note gourmande

Cet en-cas aux noix 🥜 peut se déguster à la maison, au travail ou même lors d’une randonnée automnale 🍂. Il vous aide à éviter les grignotages industriels, tout en restant simple et savoureux. C’est une petite pause qui nourrit à la fois le corps et l’esprit.

🥜 Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)

Calories : ~280 kcal ⚡
Protéines : 14 g 🏋️
Glucides : 20 g 🍎
Lipides : 16 g 🥑
Fibres : 5 g 🌿

🥜 La noix, un allié de l’automne

Cet en-cas aux noix 🍂 s’inscrit dans une démarche de cuisine saine et saisonnière. Riche en protéines, équilibré et gourmand, il illustre parfaitement qu’une collation peut être à la fois simple et nutritive. Préparez-le en quelques minutes et savourez l’automne en toute sérénité.