Le début de ma quête : la promesse d’un ventre heureux Je m’appelle Basil Sans.Oui, “Sans”. Comme dans “sans gluten”, “sans lactose”, “sans sucre ajouté”.Un nom qui, je crois, m’a joué un drôle de tour du destin.Depuis que je m’intéresse…
Deux approches alimentaires populaires Le régime alimentaire végan et le régime méditerranéen sont souvent cités comme des modèles de santé. Tandis que l’un repose sur l’exclusion totale des produits d’origine animale, l’autre préconise une alimentation riche en végétaux mais incluant…
Le régime Washoku, clé de la longévité japonaise Le régime japonais Washoku, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, est plus qu’un simple mode d’alimentation. Ce régime, ancré dans des siècles de traditions, combine harmonieusement les saveurs, les saisons, et…
Comprendre les Bases du Régime Méditerranéen Le régime méditerranéen est bien plus qu’un simple mode d’alimentation : c’est un véritable art de vivre. Inspiré des habitudes alimentaires des populations des régions méditerranéennes, ce régime se distingue par sa simplicité et…