🥞 Pancakes protéinés à l’orange, sans sucre ajouté

⭐ Un petit-déjeuner gourmand et sain

Commencez la journée avec des pancakes protéinés à l’orange, alliant moelleux et fraîcheur. Sans sucre ajouté et riches en protéines, ils offrent une alternative équilibrée et savoureuse aux petits-déjeuners classiques. Grâce à l’association du yaourt grec, des œufs et de la farine d’amande, ils fournissent une source complète d’énergie et de nutriments essentiels.

🛒 Ingrédients pour 4 pancakes

• 1 orange (zeste et jus)
• 2 œufs
• 100 g de yaourt grec nature
• 50 g de farine d’amande
• 30 g de flocons d’avoine mixés
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

🍊 Préparation des pancakes à l’orange

1. Préparez les ingrédients
   • Lavez l’orange et râpez-en le zeste. Pressez ensuite le fruit pour en extraire le jus.
   • Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une poudre fine.
2. Mélangez la pâte
   • Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt grec et le jus d’orange.
   • Ajoutez la farine d’amande, la poudre d’avoine et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
   • Incorporez le zeste d’orange, la vanille et la pincée de sel.
3. Cuisson des pancakes
   • Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
   • Versez une petite louche de pâte et laissez cuire 2 minutes jusqu’à l’apparition de bulles. Retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
   • Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

💡 Un petit plus pour encore plus de gourmandise

Servez vos pancakes à l’orange avec une poignée d’amandes concassées et quelques quartiers d’orange pour une touche croquante et rafraîchissante.

📊 Valeurs nutritionnelles pour 2 pancakes

• Protéines : ~12 g
• Lipides : ~9 g
• Glucides : ~18 g
• Fibres : ~3 g
• Calories : ~230 kcal

🌟 Un petit-déjeuner équilibré et énergisant

Ces pancakes protéinés à l’orange offrent une alternative nutritive et délicieuse pour bien démarrer la journée. Leur richesse en protéines favorise la satiété et le maintien de la masse musculaire, tandis que l’orange apporte une dose d’antioxydants et de vitamine C.

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