🍇 Un en-cas fruité et protéiné d’automne
Avec les derniers fruits rouges de la saison, la framboise et la myrtille, il est possible de créer un en-cas aussi sain que gourmand 😋. Ce mélange coloré séduit autant les yeux que les papilles, tout en offrant une excellente source d’antioxydants. Parce que la santé passe aussi par des plaisirs simples, cette recette allie fraîcheur et équilibre.
🥣 Ingrédients pour un en-cas framboise myrtille (1 personne)
- 100 g de framboises fraîches 🍓
- 80 g de myrtilles 🍇
- 150 g de yaourt grec nature (protéines)
- 15 g de flocons d’avoine
- 10 g d’amandes concassées
- 1 c. à café de graines de chia
- Quelques gouttes de miel (facultatif)
👩🍳 Instructions pour préparer votre en-cas fruité et sain
- Préparez les fruits rouges : lavez délicatement les framboises et les myrtilles. Égouttez-les pour éviter d’ajouter trop d’eau au yaourt.
- Disposez le yaourt grec : versez 150 g de yaourt dans un bol. Ce choix est stratégique car il apporte environ 10 g de protéines de haute qualité.
- Ajoutez les flocons d’avoine : saupoudrez 15 g d’avoine pour donner de la texture et une énergie durable. Exemple : 15 g équivaut à une cuillère à soupe bombée.
- Incorporez les amandes et graines de chia : elles ajoutent des graisses saines, mais aussi des protéines végétales complémentaires.
- Disposez les framboises et les myrtilles : alternez les couleurs pour un effet visuel appétissant. Le contraste rouge-bleu-violet rend le plat encore plus attractif.
- Option douceur : ajoutez quelques gouttes de miel si vous aimez une touche sucrée. Toutefois, cette étape est facultative car les fruits apportent déjà une note naturellement sucrée.
💡 Astuce : pour un effet “overnight bowl”, vous pouvez préparer ce mélange la veille en laissant tremper l’avoine et les graines de chia dans le yaourt. Le résultat sera encore plus crémeux.
📝 Note du blogueur culinaire
Cet en-cas aux framboises et myrtilles illustre parfaitement la cuisine saine et gourmande d’automne 🍂. Simple à réaliser, il vous aide à tenir jusqu’au repas suivant sans craquer sur des produits ultra-transformés. C’est un snack équilibré qui marie plaisir, santé et authenticité.
⚖️ Valeurs nutritionnelles moyennes (par portion)
- Calories : ~280 kcal
- Protéines : 16 g
- Glucides : 30 g
- Lipides : 9 g
- Fibres : 7 g
👉 Grâce au yaourt grec, aux amandes et aux graines de chia, cet en-cas dépasse 15 g de protéines, idéal pour maintenir l’énergie et la satiété.
🌿 Un en-cas framboise myrtille équilibré et gourmand
Préparer un en-cas aux framboises et myrtilles est une manière simple et élégante de profiter des derniers fruits rouges de l’année. Riche en antioxydants, en fibres et en protéines, il constitue une alternative saine aux collations industrielles. Savourez-le au bureau, après le sport ou en balade automnale 🍁.