🍑 Une recette d’en-cas sain à base de pêche
En juillet, la pêche est au sommet de sa saveur. Juteuse, sucrée et légère, elle constitue une excellente base pour un en-cas sain, frais et rassasiant 🧺. Associer ce fruit de saison à des protéines et des céréales vous permet de profiter d’un moment gourmand, sans culpabilité, tout en maintenant votre énergie.
🧾 Ingrédients pour un en-cas équilibré à la pêche
Pour une personne :
- 1 grosse pêche blanche ou jaune (env. 150 g) 🍑
- 100 g de yaourt grec nature (ou skyr pour + de protéines)
- 1 c. à soupe de flocons d’avoine complets (env. 10 g)
- 1 c. à café de graines de courge ou de tournesol
- 1 c. à café de miel d’acacia (facultatif) 🍯
- Quelques feuilles de menthe fraîche
⏱ Instructions simples pour un en-cas express à la pêche
- Lavez et découpez votre pêche en fines tranches. Vous pouvez aussi la couper en dés pour une texture plus fondante.
- Dans un joli bol ou une coupe, déposez le yaourt grec au fond. Celui-ci vous apportera environ 10 g de protéines à lui seul.
- Ajoutez les tranches de pêche sur le yaourt de façon harmonieuse 🍑.
- Saupoudrez de flocons d’avoine : une cuillère à soupe ajoute du croquant et environ 3 g de fibres.
- Parsemez les graines de courge pour booster les protéines végétales (1 g par cuillère à café).
- Pour sucrer naturellement, ajoutez une touche de miel d’acacia, surtout si votre pêche est encore un peu ferme.
- Terminez avec quelques feuilles de menthe fraîche, pour une touche de fraîcheur estivale 🌿.
Vous obtenez ainsi un en-cas riche en saveurs, en textures et en nutriments, prêt en moins de 5 minutes ⏱️.
💡 Note – Variez les plaisirs avec la pêche
Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du fromage blanc ou un yaourt végétal enrichi en protéines (ex : soja). En raison de sa polyvalence, la pêche s’intègre parfaitement à des recettes sucrées-salées : essayez-la avec du fromage de chèvre frais et du basilic 🌱 pour un twist original.
📊 Valeurs nutritionnelles de l’en-cas à la pêche
Pour une portion complète :
- Protéines : env. 16 g
- Glucides : env. 20 g
- Lipides : env. 5 g
- Fibres : env. 4 g
- Calories : env. 210 kcal
Exemple de calcul : 100 g de yaourt grec (10 g) + graines (1 g) + avoine (1 g) + pêche (0,5 g) = plus de 15 g de protéines 🌟.
🥄 La pêche, un fruit parfait pour l’en-cas
En résumé, cette recette d’en-cas à base de pêche est idéale pour l’été ☀️. Elle combine plaisir, hydratation et équilibre, sans surcharger votre apport calorique. Elle vous accompagne parfaitement en milieu de matinée ou pour une pause goûter saine. Un moment simple, bon, et pleinement de saison !