🧡 La douceur ensoleillée du matin
Quand les matins de novembre deviennent frais, un petit-déjeuner à la clémentine apporte un rayon de soleil dans l’assiette ☀️.
Riche en vitamine C, ce fruit acidulé stimule l’énergie dès le réveil.
Associée à des protéines douces comme le yaourt grec, la clémentine équilibre plaisir, satiété et santé.
🥣 Ingrédients (pour 1 personne)
- 2 clémentines 🍊
- 150 g de yaourt grec nature à 0 % ou 2 %
- 25 g de flocons d’avoine
- 10 g de graines de chia ou de lin
- 10 g de amandes concassées ou noix
- 1 c. à café de miel ou sirop d’agave (facultatif)
- 1 pincée de cannelle ou de gingembre en poudre
➡️ Apporte environ 18 g de protéines naturelles sans poudre ni complément.
👩🍳 Instructions – Préparez votre bol vitalité
- Préparez la base : dans un bol, versez le yaourt grec. Il servira de base protéinée onctueuse.
- Ajoutez les fibres : incorporez les flocons d’avoine et les graines de chia. Ces deux ingrédients favorisent une libération lente de l’énergie.
- Pelez et découpez les clémentines en petits quartiers. Vous pouvez en réserver quelques morceaux pour la décoration.
- Mélangez délicatement les quartiers à la préparation. Leur jus naturel parfumera le mélange sans ajout de sucre.
- Ajoutez le croquant : parsemez de noix ou d’amandes pour les bons gras et la texture.
- Assaisonnez d’une touche de miel et d’épices. La cannelle, par exemple, aide à réguler la glycémie.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant dégustation pour que les flocons s’imprègnent du jus et du yaourt.
💡 Astuce : préparez votre bol la veille et laissez-le reposer au réfrigérateur. Vous obtiendrez une texture plus crémeuse, façon “overnight oats”.
💬 Note – Un petit-déjeuner équilibré et réconfortant
Ce petit-déjeuner à la clémentine combine les trois piliers d’un matin réussi :
- des protéines pour la satiété,
- des fibres pour la digestion,
- et une vitamine C naturelle pour la vitalité 🍊.
Un choix idéal pour l’automne, période où l’immunité commence à baisser.
⚖️ Valeurs nutritionnelles (approximation)
- Calories : 350 kcal
- Protéines : 18 g
- Glucides : 35 g
- Lipides : 12 g
- Fibres : 6 g
- Vitamine C : ≈ 45 mg (soit 50 % des apports journaliers)
➡️ Un équilibre parfait pour bien démarrer la journée sans pic de sucre.
🌅 L’énergie douce de la clémentine
Ce petit-déjeuner à la clémentine est plus qu’un simple repas matinal : c’est un rituel bien-être 🍊.
En quelques minutes, vous nourrissez votre corps avec des protéines de qualité, des antioxydants naturels et une énergie durable.
Parfait pour affronter les journées d’automne avec optimisme et sérénité 🍁.